Da alcuni anni nello spazio verde antistante l'anfiteatro si svolge la festa della Bazzoffia. Oggi che si torna a dare importanza ai cibi genuino e all'ambiente pulito questi gesti semplici del mondo contadino assumono una importanza rilevante anche per lo sviluppo economico della zona. 

La Bazzoffia è un piatto contadino povero, fatto di cereali e tipico di Sezze.